¿Por qué lo orgánico es más caro?

Muchas veces preferimos optar por lo barato, y hemos escuchado esa frase “Lo barato sale caro”, y es que cuando de salud se trata, escatimar jamás será una opción; así que es momento de revalorar lo que comemos, pues es de donde obtenemos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, si bien los alimentos orgánicos son…

RESTAURANTES MEXICANOS QUE CONQUISTARON USA

Hace unos días fue el cumpleaños de nuestro querido Presidente vecino Donald Trump, cuyas políticas migratorias y postura ante los latinos han sido hirientes para nuestro orgullo Nacional, así que es un buen momento para nombrar algunos de los restaurantes que han conquistado el estómago de nuestro país vecino.   1.- Cosme.   El prestigioso…

Tipos de sal y sus Propiedades

Los últimos años, los médicos e instituciones de gobierno, nos han llamado a disminuir e incluso omitir el uso de la sal en nuestros alimentos, pero si bien su consumo en exceso es dañino, la falta de ésta puede resultar perjudicial para la salud, pues aporta diferentes beneficios, además que existen diversos tipos de sal….

Por qué vender productos orgánicos es un buen negocio

SI bien comenzó como una moda un tanto “hipster” , el consumo deproductos orgánicos se ha ido convirtiendo en un modo de vida, pues ahora podemos encontrar en el mercado, no sólo alimentos, también productos de cuidado personal como cremas humectantes y jabones. Pero ¿Es Un buen negocio? Uno de los riesgos, de que algo…

¿Cómo catar vino?

Beber vino es todo un ritual que pocos conocen verdaderamente, por eso nosotros te decimos cuál es la manera correcata de catar un vino. 1.-Reconocer su acidez: Dependiendo de la zona donde se hayan cultivado sus uvas, reciben cierta cantidad de horas de luz del sol, y eso afecta su dulzor o acidez, entre menos…

¿Qué es la pesca responsable?

Podría sonar simple, pero pescar de manera responsable tiene un trasfondo bastante complicado, tanto que diversas organizaciones como la FAO y Greenpeace han creado documentos llamados Código de ética.   Pero a qué nos referimos con Pesca Responsable   En pocas palabras, es el desarrollo de la actividad pesquera que puede llevarse a cabo indefinidamente…

Apps Ecológicas

Actualmente no podemos concebir nuestra vida sin nuestro smartphone, sin embargo no sólo nos sirve para comunicarnos, tomarnos selfies y jugar Pokemon GO, también es una herramienta útil para cuidar el planeta, aquí te mostramos algunas apps que te pueden ayudar a tener un lugar mejor para vivir. GoodGuide Es una aplicación que te muestra…

Desechables Orgánicos

Casual, tienes una reunión y no quieres ensuciar tu vajilla (por no decir que no piensas lavar un solo traste) entonces recurres a los siempre fieles desechables, de plástico o de unicel, es lo de menos lo importante es salir del apuro. Sin embargo, el unicel y el plástico son los materiales más dañinos para…

Marketing Auditivo

Como pudimos ver en nuestro video de Marketing Olfativo, los sentidos afectan la forma en que nuestros clientes consumen en nuestros establecimientos, y la música no es la excepción Los impulsos sonoros afectan nuestras emociones, pero no hay que ponernos muy técnicos, pues aunque la explicación es muy científica, no nos clavaremos tanto en eso,…

La Tilapia

Ya es verano, y la playa es el mejor escaparate para mostrar los resultados del gym y de una buena alimentación, pero si aún no logras los resultados deseados para provocar envidia playera, conoce cómo la tilapia puede ayudarte a conseguirlo. La Tilapia es un pescado que se encuentra fácilmente en las costas mexicanas, y…

¿Cómo manejar los residuos de tu cocina?

A la hora de poner un restaurante, pensamos en todos los detalles, la decoración, el diseño del menú, dónde conseguir los alimentos, etc. Pero pocas veces nos detenemos a pensar en ¿Qué pasa con los desechos?   Los desechos de una cocina se dividen en dos tipos:   Residuos Reciclables: son los que podemos reciclar…

Los Nuevos Productos del Mar

El mar nos ofrece frutos deliciosos, sin embargo, no estamos conscientes aún de la variedad de platillos que podemos cocinar con ellos, ni del potencial que tienen.   En Sonora, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, ha reunido a varios científicos para integrar a los marisocs en los nuevos procesos y líneas de…